披萨

作者： 游弋浩瀚

看到别人在做披萨，自己也想学习一下，然后看了他们做披萨的视频，照着做，最后的结果还是不错，有点象，希望下次能够得到提高。

用料

• 面粉 200
• 食用油 15
• 盐 5
• 发酵粉 3
• 包菜 自己定
• 海天黄豆酱 2匙
• 蕃茄酱 2匙
• 小葱 2根
• 蒜芯 2根
• 洋葱 1个

披萨的做法步骤

步骤 1

用3克左右的安琪酵母与温水混合，搅拌均匀后，静止几分钟，这个步骤可以放点盐与其一起。

步骤 2

放约200克左右的面粉在盆里。

步骤 3

加搅拌好的酵母、盐水，此时可以放点食用油，顺时针方向用筷子和面成片状。

步骤 4

将面用手慢慢揉成团状，表面光滑为好。

步骤 5

经过三四个小时，面粉发酵变大。可能照片上看不来，还是没有发之前的大。

步骤 6

根据自己的喜好放点辅料，我是加了包菜、洋葱、小葱。

步骤 7

海天黄豆酱（5.5元）与蕃茄酱（3.5元）

步骤 8

将发好的面，加点干粉，揉5分钟左右，用擀面杖把面擀平整，做成圆形，用筷子

步骤 9

将面放在加热的锅里，涂上海天黄豆酱。

步骤 10

倒上蕃茄酱。

步骤 11

洒上小葱花。

步骤 12

铺上炒好的蔬菜。

步骤 13

将电饼铛调到葱油饼这一档就可以了，大概三四分钟可以结束。

步骤 14

我是用电饼铛做的，美的的。

披萨的小贴士

最终的味道还是蕃茄酱占了主要的味首，初次实验，感觉还是可以，就是盐多点，咸味浓了，我喜欢咸的倒是没事，喜欢清淡的就不行了。其他的辅料可以加点鲜蘑菇、土豆丝、大蒜苗、胡萝卜丝等。

菜谱创建时间：2014-08-28 22:41:40