冰花煎饺

作者： 往生花

饺子的包法可以参考我的菜谱“花样饺子”：http://www.xiachufang.com/recipe/100411875/

用料

• 剩饺子 随意
• 食用油 1汤匙
• 淀粉 1勺
• 水 适量
• 熟芝麻 适量

冰花煎饺的做法步骤

步骤 1

我用的是隔夜没吃完的已经煮熟的饺子，平底不粘锅或者电饼铛放1汤匙油稍热把饺子逐个码进锅里。

步骤 2

然后浇上水淀粉（一勺生粉加凉水和匀），盖上盖子焖一会，边焖边晃动锅子，让饺子受热均匀就不会糊。

步骤 3

等锅里的水收干，饺子底变黄就好了。拿盘子扣在饺子上，翻转锅子，饺子底朝上扣在盘子里了，撒上些熟芝麻即成。

菜谱创建时间：2014-08-28 10:24:59