口味基围虾

作者： juicy_chen

用料

• 基围虾
• 莲藕 一节
• 黄瓜 一根
• 野山椒 一小瓶料酒，
• 料酒 三大勺
• 白酒 一大勺
• 基本调料 若干
• 芝麻 若干

口味基围虾的做法步骤

步骤 1

虾背开口。放入冷水内。煮开既可捞起备用。

步骤 2

捞起的虾，加入料酒，白酒，少许老抽，大量姜片腌制。（夏天最好放到冰箱腌制）。约3小时即可。

步骤 3

莲藕切成条状，黄瓜去皮切成条。黄瓜条上撒盐，备用。

步骤 4

热锅热油，下莲藕条，简单翻炒，然后倒入腌制虾的汤汁。闷5-10分钟。

步骤 5

倒入腌制以后的虾，翻炒，加入没过材料的水，煮开。

步骤 6

加入糖，盐，熟芝麻。

步骤 7

黄瓜用清水冲去表面的盐，放入碗底。锅内食材装盘。

菜谱创建时间：2014-08-28 09:55:12