夏日里的番茄火锅

作者： 一1一

虽然是夏天，但还是对火锅有一颗向往的心！ 夏天超市里的原料不够齐全，也要注意不要上火 总之是千难万险，但是： 当当当当～清爽的番茄锅底的美味火锅就此诞生了！ 新人出菜单就是会忘记拍照(´･_･`)

用料

• 番茄（锅底） 2只
• 植物油（花生油不要，锅底） 少量
• 肥牛肉卷（涮，推荐！） 以下随意
• 午餐肉（涮）
• 鹌鹑蛋（涮） 较难买到
• 小型饺子（推荐虾仁心，涮）
• 乌冬面（涮，推荐！）
• 菠菜或其他蔬菜（涮）
• 盐（锅底） 少许
• 沙茶酱（蘸酱） 一人一个小包装
• 麻油（蘸酱）
• 辣油（不推荐，清爽主题）
• 水… 差点忘了
• 饮料如啤酒七喜
• 鱼丸虾丸等（涮） 我没买到

夏日里的番茄火锅的做法步骤

步骤 1

番茄洗净，放入少量（量少！不然锅底太油）中低温油中，翻炒后焖锅盖，至番茄酥烂后加水（控制在800ml～1000ml，不要太淡），继续翻滚

步骤 2

将步骤一中汤物品放入火锅中，翻滚

步骤 3

开始涮吧啦啦啦～

夏日里的番茄火锅的小贴士

1.羊肉不推荐，和锅底不配…ˊ_>ˋ 2.海鲜类也可以加入！鱼片、章鱼等等…虾？但我怕会有腥气所以没敢放，大家可以尝试 3.丸子类品种不如冬天丰富（吃包心的你们漏汤，不要在第一遍水时候下好吗求放过），用虾仁的小饺子代替也是棒棒哒 4.第一次的汤是最浓的，推荐此刻不要蘸酱，到快烧干加水后再蘸酱喝冰饮 5.在第一遍水时候吃乌冬！！！番茄浓汤+乌冬+牛肉+蔬菜，比日料店美多了！

菜谱创建时间：2014-08-27 15:34:56