蟹粉小馄饨

作者： 迷糊狗杰西卡

早上来一碗紫菜虾皮小馄饨，好幸福。

用料

• 蟹粉蟹肉 500克
• 猪肉 250克
• 馄饨皮 1000克
• 生抽 适量
• 油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糖 少量
• 葱姜蒜粉 适量
• 黑胡椒粉 适量

蟹粉小馄饨的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成肉糜

步骤 2

500克蟹粉、蟹肉和250克肉糜，加盐，生抽，油，料酒，黑胡椒粉，葱姜蒜粉，一点点糖搅拌。

步骤 3

小馄饨包起来没啥技术含量，捏紧就行，丰简随意，也不是卖的，喜欢馅多就多放点，别破皮就行。

步骤 4

包几个煮了试试咸淡，合适的话就可以打批量包了。。。包好平铺冷冻后再装袋保存

步骤 5

小馄饨的经典汤料就是紫菜虾皮了，我比较偷懒，买的现成的紫菜汤料包，自己做汤头会更健康

菜谱创建时间：2014-08-27 14:54:25