土耳其烤饼

作者： 行涉-MaybeCheung

简单易做，是土耳其随处可见的美食～ 今天做的这款土耳其烤饼是家庭版，比较小 家庭聚餐或者宴请朋友，这个烤饼拿来当佐食棒棒的！

用料

• 牛肉糜 100g
• 面粉▶️ 75g
• 酵母▶️ 1/2汤匙
• 砂糖▶️ 1/4汤匙
• 温水▶️ 40g
• 盐▶️ 1/2汤匙
• 橄榄油▶️ 1/4汤匙
• 青椒 一个
• 洋葱 半个
• 大蒜 两个
• 盐
• 胡椒粉
• 生抽
• 糖
• 辣椒粉
• 鸡蛋 一个
• 香葱碎 一把
• 辣椒粉

土耳其烤饼的做法步骤

步骤 1

将▶️中的面粉和盐，过筛入大碗，中间挖一个小洞倒入橄榄油

步骤 2

将酵母和糖倒入温水，静置10分钟

步骤 3

把酵母水倒进面粉，揉一下到面团有弹性，放在一个摸了油的碗里，盖上保鲜袋静置45分钟

步骤 4

这个时候来做肉馅 先将青椒、洋葱、大蒜全部切成丁 倒入油锅，小火炒软

步骤 5

拌入肉糜，加盐、胡椒粉、辣椒粉、生抽、糖，一起搅拌均匀

步骤 6

时间到了之后把面团拿出来，打走里面的空气，然后擀成长条形状，越薄越好

步骤 7

铺上肉，留1cm边缘

步骤 8

叠起来，两头旋转

步骤 9

稍微拉长，不要太大力就不会拉断

步骤 10

倒上蛋液，放在铺了烘培纸或锡纸的烤盘上

步骤 11

230度预热烤箱，中下层烤15分钟

步骤 12

拿出来撒上香葱碎，开吃～

土耳其烤饼的小贴士

皮擀的薄，边缘就能很服帖的粘在肉上。我擀的有点厚所以张开了。 其实这个分量的面团对于家里烤箱不是很大的朋友来说，可以发酵后，打走里面的空气，切成两半做两个，就最和谐了～ 下次朋友来你家，你可以做这个招待他们了哦～

菜谱创建时间：2014-08-27 12:25:08