燕麦葡萄干软曲奇

作者： 豌豆小姐笑笑

原本方子是做72份曲奇，我将所有材料减半做了这个版本，我做了34个，烤了四次，第一次烤了14分钟，边稍微有点儿糊，但每个人烤箱脾性不同，大家可以估摸一下。 卡路里：140.9 总脂肪：26.3mg 盐份：103.0mg 总碳水化合物：19.8g 膳食纤维：1.0g 蛋白：2.0g

用料

• 白砂糖 100g
• 黄油 227g
• 红糖 110g
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 188g
• 小苏打 2tsp
• 盐 1tsp
• 肉桂粉 2tsp
• 香草精 2tsp
• 燕麦 260g
• 葡萄干 160g

燕麦葡萄干软曲奇的做法步骤

步骤 1

室温下讲黄油软化至液体。讲白砂糖，红糖和黄油混合，搅拌成粘稠膏状(creamy)。

步骤 2

加入鸡蛋和香草精，搅拌。鸡蛋要一个一个加，鸡蛋搅拌均匀加入香草精。

步骤 3

加入低筋面粉，苏打粉，香草粉，和盐，搅拌。

步骤 4

加入燕麦和葡萄干，搅拌均匀。

步骤 5

烤板刷油（有条件的建议用cookie sheet），用1 1/2 tbsp的勺子量出每一个曲奇的分量。（我就用饭勺估摸着弄了几份，然后稍微压扁了一点）。

步骤 6

烤箱175摄氏度，350 degree F预热。放入烤盘，烤10-11分钟。

燕麦葡萄干软曲奇的小贴士

好吃是好吃。。就是油分糖分太高。。。同志们需慎重。soft cookie当天味道最好，建议一次不要做太多，可以酌情把此方子减半。

菜谱创建时间：2014-08-27 10:08:50