柠香鸡扒

作者： 小样儿小小样儿

爱柠檬，柠檬和鸡是绝配

用料

• 鸡小腿或鸡大腿 一只
• 料酒盐生抽糖黑胡椒粉蒜蓉 适量
• 柠檬 一小块

柠香鸡扒的做法步骤

步骤 1

顺着骨头片出鸡腿肉，把里面的白筋剔出来

步骤 2

各种调料混合腌制半小时以上

步骤 3

平底锅放油，中小火慢煎。煎个10分钟用筷子叉一下感觉生熟火候，不够熟就继续煎。觉得差不多可以了就开稍大火，令鸡皮金黄即可出锅

步骤 4

临吃前刀叉切件，挤上柠檬汁，大功告成。

柠香鸡扒的小贴士

简单易做，足够美味，无难度。只是剔肉时刀一定要贴着骨头，这样才能不断和剔的干净，所见的白筋要尽量剔干净，肉质才嫩滑。

菜谱创建时间：2014-08-26 23:32:37