冰皮月饼

作者： 七色彩莲

新手 第一次写配方及过程、不是很完整、敬请谅解、后续会继续努力的！

用料

• 冰皮专用粉 240克
• 纯净水 100克
• 白油 25克
• 豆沙
• 50克月饼模具
• 手粉（熟糯米粉） 10克
• 果味粉 5克

冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

先将冰皮粉放入盆中、再加入纯净水拌匀、至光滑无颗粒、

步骤 2

然后加入白油、将粉团揉至柔滑状态

步骤 3

加入大家喜欢的各种果味粉调匀

步骤 4

皮一个称25克、馅一个也是25克、包好后沾点手粉、放入模具

步骤 5

将包好的月饼放在模具中压紧、然后把月饼按压出来

冰皮月饼的小贴士

次方子可做14个月饼、亲们也可以根据自己喜欢的口味和颜色、制作出彩色的冰皮月饼、

菜谱创建时间：2014-08-26 22:27:58