腌梅子

作者： _搜狗桑_

老妈特制~ (๑•̀ㅂ•́)و✧ (老妈说腌梅子是清热解毒的好帮手哦~~)

用料

• 新鲜青梅 500g
• 盐

腌梅子的做法步骤

步骤 1

青梅清水洗干净沥干水备用。(用无油容器盛装，一定要无油哦！！水要完全沥干才行哈~~)

步骤 2

将沥干水的青梅先放一层在无油无水的玻璃容器中，撒上一层厚厚的盐，然后再放一层青梅，再一层厚厚的盐，以此类推，直至装满为止。(500g梅子可以装两个腐乳瓶子哟~)

步骤 3

密封，腌制一年就可以了。(ヾ(◍ ° ∇ ° ◍)ﾉﾞ 梅子我们明年见！！)

腌梅子的小贴士

1.青梅腌制全程不能与油接触，否则会发霉，腌制好以后取用时也是哦~ 2.梅子可以做菜，泡水等炒鸡多的用途，喉咙痛的时候取点腌制的梅汁用热水冲泡可以治喉咙痛的说~(早晨起来喝效果最好) 3.煮糖醋系的菜用梅子效果杠杠的我会说咩！！ 4.梅子腌制的时间越久效果越好，老妈腌的这一罐已经4，5年了~ 5.希望大家喜欢~~鞠躬~~ ٩(๑´0`๑)۶

菜谱创建时间：2014-08-26 17:56:09