黑白米冰糖银耳粥

作者： 春水碧于天

外面卖的黑米粥看着粘稠诱人，但是大多是加了淀粉，个人不喜欢，动了动脑筋，给黑米粥加入了大米，银耳，用电饭锅熬出了粘稠的感觉，入口即化，糯滑香的感觉，而且熬出了葡萄酒的颜色，得到了大家的一致好评，心里美美哒～做饭也更有信心更积极啦！

用料

• 黑米 酌情
• 大米 个人感觉黑米的一小半即可，不要喧宾夺主就好
• 银耳 酌情
• 冰糖 酌情
• 其他 喜欢的话可以加红枣红枣莲子百合之类的

黑白米冰糖银耳粥的做法步骤

步骤 1

银耳若干泡发，十来分钟就好了

步骤 2

泡上银耳以后，取出电饭锅内胆，放入适量黑米和大米，米和水的比例，大概是1比8到1比10的样子，根据自己的喜好确定就好，趁银耳泡发的时间，米也可以泡一会儿。

步骤 3

把泡发洗净的银耳加入电饭锅，根据自己的口味放入几块冰糖，盖上开始熬，大概需要一个多小时到两个小时，所以有压力锅的话应该更快捷。

步骤 4

出锅啦，这颜色，真是喜煞人也～

黑白米冰糖银耳粥的小贴士

因为太费劲了，所以没等电饭锅跳到保温就打开，也不错，自己掂量就好。

菜谱创建时间：2014-08-26 10:27:48