蟹肉小馄饨（附最简单馄饨包法详细图解）

作者： 嗨嗨大花生

昨天吃螃蟹，剩了一只没有吃，今天把肉扒出来包馄饨，超级鲜美~

用料

• #馄饨用料
• 蟹肉
• 猪肉馅
• 姜末
• 2：盐，鸡精，生抽，蚝油，香油，料酒，白胡椒粉
• 生鸡蛋 一个
• 葱末
• #汤料
• 白胡椒粉 一小勺
• 生抽 一勺
• 醋 半勺
• 香油 一小勺
• 紫菜，虾皮 依个人喜好
• 香菜末

蟹肉小馄饨（附最简单馄饨包法详细图解）的做法步骤

步骤 1

先和肉馅，把鸡蛋打进肉馅里，搅打均匀，加入姜末和标注“2”的调料，将肉馅打上劲。 注：不要把蟹肉放进来，蟹肉单独放一个碗里，包一个馄饨放点蟹肉。

步骤 2

肉馅调好后，准备包馄饨的时候放入葱末，稍微搅拌。如果葱放太早或者过分搅拌会有葱臭味

步骤 3

接下来我们包馄饨。准备好馄饨皮和一碗水。

步骤 4

把馅放在馄饨皮的中间，蓝色的地方抹上水。

步骤 5

对折。

步骤 6

对折后是这样

步骤 7

在蓝色的地方抹上一点水

步骤 8

按照箭头的方向对折 （我单手拍照，这一步有点不好拍，就是两头对折）

步骤 9

折好后 谁来给我看看手相啊哈哈哈

步骤 10

水烧开，煮馄饨。煮馄饨的时候我们拿个碗准备汤料。

步骤 11

将上面用料“汤料”的配料放在一个干净的碗里，最后将煮好的馄饨和煮馄饨水盛入。喜欢辣的加点辣就好啦

蟹肉小馄饨（附最简单馄饨包法详细图解）的小贴士

自己拍照真心麻烦呀~

菜谱创建时间：2014-08-25 17:40:25