先把南瓜洗净去瓢切片或切丁,蒸至熟软。
趁热加糖或蜂蜜(按自己的口味加),然后把南瓜捣成泥。
加入糯米粉,与南瓜泥的比例为1:1,揉成面团。盖上保鲜膜醒15分钟。然后把面团做出自己喜欢的形状。
平底锅热油(不用太多,会腻,抹到就行),放入南瓜饼,小火煎至金黄即可。
煎南瓜饼时,要适时翻面,不然很容易焦哦。