西瓜皮毛豆炒肉丝

作者： 阿修罗老巫婆

晚熟8424，瓜巨大，皮自然厚度，老爸吃了感慨说这个瓜像小时候吃到的口味，特别是。。西瓜皮！老爸强烈要求西瓜皮做菜，追忆儿时苦日子，一边吃一边说：太好吃了太好吃了，多少年没吃到了。

用料

• 梅条肉 少许
• 西瓜皮 半个
• 毛豆 一碗
• 盐 少许

西瓜皮毛豆炒肉丝的做法步骤

步骤 1

西瓜去深绿色硬皮

步骤 2

切片

步骤 3

热油锅爆熟肉丝

步骤 4

下毛豆翻炒片刻

步骤 5

加入瓜皮翻炒

步骤 6

慢慢瓜皮出汁，体积减小，加盐，生抽。

步骤 7

烧至入味。出锅

步骤 8

油都泛着红，是西瓜里的番茄红素溶出，好健康的。

西瓜皮毛豆炒肉丝的小贴士

瓜瓤不一定去的很干净啦，还可以和番茄一起煮汤也很好喝。 不要加糖。

菜谱创建时间：2014-08-25 10:50:48