曹格格的ABC汤

作者： YangMM

看《爸爸去哪儿》注意到曹格提到的马来西亚ABC汤。虽然一听就是不会做饭的人，临时学会的一道应急简单菜肴，但我却隐隐觉得味道不会太差。于是，当今天看到冰箱里的蔬菜不知如何消灭，近来又没有胃口只想吃些清淡爽口的食物时，便决定来试试这道ABC汤了。结果果然没有让人失望，所以决定介绍大家试试。

用料

• 番茄 一个
• 土豆 一颗
• 胡萝卜 一根
• 豆腐 一块
• 玉米 一根
• 葱姜蒜沫 少许炝锅
• 盐、糖、番茄酱、香油、味精、大料

曹格格的ABC汤的做法步骤

步骤 1

锅里倒油，烧热后下入葱姜蒜沫和一颗大料炝锅，稍微煸炒后倒入切成小块的番茄，3分钟后熬成糊状再加入少许番茄酱，加盐和糖继续翻炒。

步骤 2

倒入切成丁的土豆和胡萝卜继续翻炒几分钟，然后加水，开锅后继续炖15分钟直至土豆和胡萝卜变软。

步骤 3

加入切成块的熟玉米和豆腐，继续炖煮5分钟；加入撕好的生菜，再煮3分钟即可出锅。依据个人口味可再适当加些盐调味。最后加入少许味精、香油和黑胡椒粉调味。

曹格格的ABC汤的小贴士

上述配料是一到两人份，水不要加太多，自己看情况调整。 我加的这些菜都是头一天吃火锅没用完的，大家可以根据个人口味和家里实际情况，自己调整放入汤中的蔬菜。所以我觉得这就是这道ABC汤的优势：可以根据家中厨房情况自行调整，帮助消灭那些吃不完又没法独立炒成一道菜的剩余蔬菜。 这道ABC汤口味酸甜清淡，喜欢番茄火锅的人一定超爱，是减肥女孩和不爱吃菜的小朋友的首选。有空就试试吧！

菜谱创建时间：2014-08-25 05:55:41