洋葱、土豆切丁,胡萝卜切小碎丁,西红柿切碎备用。
热锅放入少量油,加入洋葱煸出香味。
加入牛肉馅,用勺子背把肉馅压散。待牛肉变色后加入切碎的西红柿,炒匀。
加入适量水,转小火,盖上锅盖焖煮15分钟左右。然后加入土豆和胡萝卜,盖上锅盖再煮15-20分钟,直至土豆和胡萝卜变软。最后加入青豆和玉米粒煮熟煮透。