煎三文鱼便当

作者： 胖啊的食堂

简易便当菜，菜谱：煎三文鱼+煮鸡蛋+味噌豆腐烧茄子+蒜炒西葫芦+炸虾。 【注意：三文鱼便当不适合隔夜。】

用料

• 煎三文鱼：
• 三文鱼 一份
• 味噌豆腐烧茄子：
• 豆腐 随便
• 茄子 随便
• 蒜炒西葫芦：
• 西葫芦 随便
• 虾(可省） 随便
• 鸡蛋 一个
• 调料：
• 盐、糖、胡椒、大蒜、味噌、生抽、柠檬（1-2片）、黑芝麻（可省）

煎三文鱼便当的做法步骤

步骤 1

三文鱼撒上盐和黑胡椒，两面煎熟，带片柠檬，吃时挤在三文鱼上去腥。

步骤 2

锅内放油，下蒜泥炒香，放入西葫芦，加点盐+酱油（或者酱油+耗油）。

步骤 3

豆腐，茄子切块，锅内入油，豆腐先煎一下，放糖，生抽，味噌，水；放入茄子，收汁。

步骤 4

鸡蛋大火煮6-7分钟，捞出放冷水后剥去外壳切开，撒上黑芝麻（可省）。

步骤 5

炸虾裹淀粉油炸。（可省）

煎三文鱼便当的小贴士

1、煮鸡蛋的时候还煮了一个胡萝卜花（在图上炸虾旁边），做花切下来的胡萝卜丁放入电饭煲和米一起煮了。 在煮东西，比如鸡蛋的时候，可以同锅水煮一些你喜欢的蔬菜，比如胡萝卜或者西兰花，这样省时间也省水。总之做便当的时候翻翻冰箱，能够用的食材就利用起来吧。

菜谱创建时间：2014-08-24 03:40:54