冰皮月饼

作者： 薇_Vivian

这个用的是网络达人闻妈的方子

用料

• 冰皮粉 250g
• 水 280g
• 猪油/黄油 25g

冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

将冰皮粉倒在盆里（留少许做手粉），加入水，拌至看不见冰皮粉

步骤 2

往1里加入猪油（黄油），揉至光滑不粘手，盖上保鲜膜，室温静置15-20分钟

步骤 3

取出面团，分成适合大小，馅也分成适合大小，皮料比例建议6：4

步骤 4

将馅裹进皮里，用月饼模压制即可

菜谱创建时间：2014-08-23 13:14:49