培根解好冻、芦笋洗净控水。
芦笋切成三段,培根切成二段。
将芦笋焯水,在开水里焯50-60秒,捞出。焯水的水里放一小勺盐,几滴油会让焯出的青菜颜色更漂亮!
捞出的芦笋放入凉水中,过凉水后再捞出控干水。
根据芦笋的粗细来选择一片培根卷几根, 一般细的可以卷6-8根,我这次买的芦笋很嫩也比较细,我每个卷6根左右。
卷好的培根卷用牙签来固定。
卷好的培根摆到铺好锡纸的烤盘中。烤箱200度预热好后,将烤盘放中层,烤20分钟。
烤好后洒上些黑胡椒粉和孜然粉,味道更好!
开吃!