牛蒡炒肉丝

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

牛蒡具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。（以上摘自百度百科） 牛蒡长得像山药，是纯素菜，营养超丰富~~

用料

• 牛蒡 一根
• 猪肉 一片
• 小尖椒 一个
• 盐
• 生抽
• 胡椒粉
• 香油
• 淀粉
• 白醋

牛蒡炒肉丝的做法步骤

步骤 1

猪肉切条，用香油+淀粉+盐+胡椒粉腌制10分钟~~ 牛蒡去皮后切肉条长短，切片后切条~~~放入加了白醋的水浸泡防止氧化

步骤 2

锅里少许油爆炒肉条，变色后扒到一边加点油，炒牛蒡

步骤 3

混合后加小尖椒，翻炒片刻加一点水焖3分钟，加盐生抽胡椒粉

菜谱创建时间：2014-08-22 14:45:14