青椒鹿尾炒海虾

作者： hahar

鹿尾菜：无热量健康食品 中文学名：羊栖菜 拉丁学名：Sargassum fusiforme(Harv.) Setch. 分类：藻类植物，属褐藻门马尾藻科 别名：海藻、虎酋菜、鹿尾尖、海菜芽子、海大麦等 与牛奶相比，含钙量是其的15倍，铁含量550倍；食物纤维是牛蒡的6.5倍 与肉类一起烹饪增加铁吸收量，对血液循环、贫血、记忆力衰退和浮肿等有很大帮助 适合人群：一般人群均可食用，尤其适合婴幼儿、老年人食用。 1. 特别适宜患甲状腺肿、颈淋巴结肿、浮肿、脚气、高血压、大肠癌、贫血、骨质疏松、糖尿病、肥胖症、动脉硬化等症人群多食； 2. 脾胃虚寒者忌食用。

用料

• 海虾 7－8只
• 鹿尾菜 100克
• 青椒 2只
• 姜 2－3片
• 蒜 1瓣
• 盐 少许

青椒鹿尾炒海虾的做法步骤

步骤 1

将干鹿尾菜放入凉水中泡发20分钟后洗净控干水分备用；

步骤 2

将海虾去头去虾线洗净；

步骤 3

将青椒切丝；

步骤 4

大火起锅，下油少许，放入姜蒜煸出香味；

步骤 5

放入海虾，中火翻煸至颜色变红；

步骤 6

放入鹿尾菜翻炒，中途加少些水防干锅；

步骤 7

放入青椒翻炒几下，撒入些许盐，即可出锅盛盘。

青椒鹿尾炒海虾的小贴士

该食材均为易熟材质，需快速翻炒起锅，不易过长时间烹饪。

菜谱创建时间：2014-08-22 14:35:51