蜜豆小面包

作者： 小笨~

这款小面包非常简单,且低脂肪.零负担,外酥里软,一口咬开,浓浓的豆香,美味~

用料

• 高筋面粉 350g
• 水（牛奶） 150ml(如放牛奶就要比水稍多点，大概170~180ml)
• 白糖 15g
• 泡打粉 5g
• 酵母 3
• 蜜豆馅 适量

蜜豆小面包的做法步骤

步骤 1

把除了蜜豆馅之外的材料混到一起，揉成面团，（水要一点点放，不要一下放里面）要把面揉的软一点，表面比较光滑

步骤 2

把揉好的面放到容器中，盖好盖放到阳光下自然发酵，或者烤箱有发酵功能放到烤箱发酵也可以，发酵到两被大

步骤 3

把发酵好的面适当的揉一下，分成等量的八份

步骤 4

拿出其中一份揉一下，擀成棉饼，并在面饼上抹上蜜豆馅

步骤 5

把抹好馅的面饼从上边开始卷下来，把馅卷到里面，并在中间切开

步骤 6

拿出其中一块，切面朝上，把红豆馅用面包好

步骤 7

然后把包好的面朝下，把面整形

步骤 8

烤盘抹上油，把整形好的小面包摆到烤盘离，中间要留有空隙

步骤 9

面团都包好后，盖上保鲜膜，把烤盘放到阳光下自然发酵，等面包二次发酵起来

步骤 10

烤箱预热220度，把发酵好的面包放入烤箱中层，上下火烤15分钟，（在烤5分钟的时候，看颜色上的差不多了。就在烤盘上盖上一层锡纸，以免表皮烤太焦）在烤的过程中，拿个容器倒入一点蜂蜜，用一点点的水稀释，大概比例1：1在小面包烤好后，用小刷子刷在面包表面，完成

菜谱创建时间：2014-08-22 20:33:56