糖醋排骨

作者： somi

用料

• 猪小排 500g
• 料酒 1汤勺
• 生抽 2汤勺
• 米醋 3汤勺
• 蜂蜜 3汤勺
• 盐 3g
• 姜片

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

倒少量油，油热了之后爆香姜片。

步骤 2

放入排骨，一直煸炒到排骨变色。

步骤 3

放入黄金比例的调料，顺序是：料酒-生抽-米醋-蜂蜜，炒匀。

步骤 4

倒入煮过排骨的开水（一小碗），调中小火焖20分钟。

步骤 5

20分钟后大火收汁，加点盐。

糖醋排骨的小贴士

可以先把排骨煮烂，口感更加。 焖20分钟时注意多翻动排骨，不要焦了。 出锅时可以加芝麻点缀，也可以撒点柠檬汁。

菜谱创建时间：2014-08-22 09:23:50