辣食爱好者的咖喱酱 Super spicy curry

作者： 孙肉粒多

对于辣食爱好者来说 超市买的普通咖喱酱完全不能够满足这类人 我也不例外 为了不断挑战自己 终于! 对 就是它 这可能会是你吃过的咖喱酱里最辣的 辣椒酱里最特别的 请记住:我们不是辣椒的生产商 只是让你出汗的搬运工

用料

• 土豆 300g(1个)
• 胡萝卜 200g(1根)
• 洋葱 80g
• 青尖椒(辣) 5根(约95g)
• 咖喱粉 50g
• 咖喱块 1块(约17g)
• 烧烤酱 20g

辣食爱好者的咖喱酱 Super spicy curry的做法步骤

步骤 1

材料准备完毕

步骤 2

将土豆、胡萝卜、洋葱去皮切块备用

步骤 3

将辣椒放入烤箱中(250度)烤15分钟 用研钵将烤好的辣椒捣碎

步骤 4

食材下锅清炒2分钟

步骤 5

加入500毫升水(没过食材即可) 小火煮15分钟

步骤 6

放入咖喱块 搅拌至咖喱块融化

步骤 7

依次加入咖喱粉、烧烤酱、捣碎的辣椒 搅拌均匀即可

步骤 8

Done!

辣食爱好者的咖喱酱 Super spicy curry的小贴士

1 所用的青尖椒在我们这也叫「辣妹子」 就是很辣很辣的辣椒 2 烤过的辣椒会比之前更辣 能更好的与其他食材结合 3 因为每个烤箱可能不太一样 所以在烤辣椒时 当其表面开始变色微微发黑的时候 就可以取出了 但不能烤得过于黑 否则会使咖喱变苦 4 如果吃不了太辣的话可以用三根辣椒 五根的话算比较辣的 当然 你要就是不怕辣的话可以用八根 吃的时候建议旁边放一杯牛奶(解辣) 以备不时之需

菜谱创建时间：2014-08-21 20:03:45