原生态蒸玉米饼

作者： 想吃不想下厨的纠结体

东北农家乐特有的，特色玉米叶子蒸饼，玉米在东北土话中称为苞米，苞米叶子上盛载着玉米浆体，天然的叶子香与玉米香完美融合，原生态粗粮，美味又健康。

用料

• 粘玉米 若干
• 食用油
• 盐
• 葱花
• 花椒面
• 小苏打
• 味精
• 玉米叶子

原生态蒸玉米饼的做法步骤

步骤 1

选嫩些的玉米，把玉米粒搓成浆糊状，然后加水，盐，油，花椒面，味素，葱花，小苏打，搅拌，粘稠度可参考第三步的配图

步骤 2

玉米叶子别扔，叶子洗净，把上一步搅拌好的均匀的盛在叶子上

步骤 3

蒸锅加清水，将刚弄好的叶子饼放入锅内蒸25分钟左右.出锅装盘，开吃吧～

原生态蒸玉米饼的小贴士

玉米一定选嫩些黏玉米，嫩可以搓碎的能容易一些，黏玉米才好吃能弄成黏糊状，不然普通的玉米含水量太多不易成型，也不好吃。

菜谱创建时间：2014-08-21 19:30:43