韭菜清炒面筋

作者： 简单cherry

超爱的妈妈下饭菜，喷香清爽，简单易学。今天终于在妈妈师傅指导下把技艺传承到手啦～～

用料

• 韭菜 适量
• 面筋 适量
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 味精 少许

韭菜清炒面筋的做法步骤

步骤 1

面筋，韭菜洗净。面筋撕成短条状，韭菜切成短段。

步骤 2

锅内放油，下面筋炒软。放盐，可放少许水煮沸，盛出备用。

步骤 3

韭菜连同少许盐备好。热油大火下锅，快速翻炒，待韭菜有些瘪后加面筋。中火翻炒，加少许味精，出锅啦～

韭菜清炒面筋的小贴士

韭菜需要快速翻炒几下就可以，所以妈妈的诀窍是在下锅前就将盐放在生韭菜中备好。

菜谱创建时间：2014-08-21 13:46:45