菊花水晶球

作者： FL韵叶

依照拾光机水信玄饼做的

用料

• 白凉粉 15g
• 清水 300g
• 菊花茶 几朵

菊花水晶球的做法步骤

步骤 1

菊花茶开水冲泡，选盛开的备用

步骤 2

10g白凉粉用少许50清水搅拌均匀，再加入150g清水搅拌均匀，倒入容器中煮至沸腾关火，期间要不停搅拌，防止粘锅

步骤 3

把煮好的白凉粉倒入球形冰格中，(可以先打开盖子注入一半再扣上盖子，再用筷子引流注入白凉粉至2/3处)

步骤 4

把球模放入冰箱冷藏至凝固

步骤 5

取出球模打开上盖，放入泡好的菊花，花正面贴着凝固的凉粉

步骤 6

剩下5g白凉粉加50g水搅拌均匀，加入余下50g水搅均，倒入锅中煮开，期间不停搅拌

步骤 7

把白凉粉液用筷子引流注球模，放入冰箱冰冷藏至液体凝固即可取出

步骤 8

根据个人喜好加炼乳、红糖水、蜂蜜、炒熟的花生碎、黄豆粉、芝麻粉食用

菜谱创建时间：2014-08-21 11:30:14