红豆馅面包—松下面包机

作者： 虐猫狂是薛定锷

我用的是台版的bms105t，有蒸烤功能，这款红豆面包也是需要蒸容器的。 我一直以为这款面包机没有单独发酵和单独烘烤功能，其实是有的…需要单独发酵可以选择【天然酵母发酵】，需要单独烘烤可以选择【蒸面包】功能，揉面的话可以选择15分钟饺子皮程序。

用料

• 高筋面粉 135g
• 低筋面粉 15g
• 奶油 10g
• 糖 8.5g
• 盐 2.5g
• 全蛋液 25g
• 牛奶 90ml
• 酵母 1.4g

红豆馅面包—松下面包机的做法步骤

步骤 1

向面包桶内投入除酵母和红豆以外的材料，酵母放入酵母容器，选择品相18【红豆馅】面包。前80分钟会进行和面和发酵过程。

步骤 2

80分钟后面包机会有提示音，此时把面团拿出整型，卷入豆沙馅后放进蒸容器。

步骤 3

拿出搅拌叶片并清洗面包桶，往面包桶注入30ml温水后再放入面包机。

步骤 4

把蒸容器安装在面包桶上再按【开始】，烘烤前刷上全蛋液～

菜谱创建时间：2014-08-21 06:03:47