玉米烧排骨

作者： MissHouse烘焙工作室

红烧排骨时候加玉米，红烧出来的玉米很好吃，红烧的汁浇米饭，狠下饭噢 同理可以做玉米烧猪蹄之类

用料

• 排骨 500g
• 玉米 一个
• 桂皮 一小块
• 五香八角 几个
• 生姜 几片
• 冰糖 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 李锦记红烧汁 少许
• 料酒 少许
• 花生油 少许

玉米烧排骨的做法步骤

步骤 1

玉米洗干净，切块，待用。

步骤 2

锅内烧开水，放入排骨煮至六成熟，捞起洗净，沥干水分，待用。

步骤 3

锅内放少许油，放冰糖，小火熬至冰糖融化起气泡，入排骨翻炒，至排骨上糖色。放入生姜，五香八角桂皮继续翻炒。放入红烧汁，料酒，生抽，鸡精翻炒一会，放入开水，放入玉米块（开水淹过玉米排骨）小火慢熬四十分钟左右。

步骤 4

小火熬到汤汁至浅锅底位置，捞出五香八角，桂皮，生姜。入少许盐最后调味，即可出锅装盘。

玉米烧排骨的小贴士

小火熬汤汁要注意水不要熬没了，个人锅不一样材料不一样水加的也不一样，时间熬的也不尽相同。 排骨的熟度，筷子可以轻易插过，即是熟。 这个红烧方法也做红烧肉，红烧猪蹄，也可以加胡萝卜，土豆，熟蛋等等~ 这个方法的红烧汁浇饭不要太好吃噢^_^

菜谱创建时间：2014-08-20 12:47:44