红烧香菇鸡腿

作者： 水静犹明

用料

• 鸡腿，香菇
• 豆豉
• 老抽
• 料酒
• 盐，干辣椒，姜片

红烧香菇鸡腿的做法步骤

步骤 1

先把鸡腿洗干净，然后切开，香菇泡发待用（图片忘了拍照，做法简单）

步骤 2

用开水过水煮，至鸡肉变白，捞出，调汁:老抽，糖，料酒，盐，豆豉，各适量然后加水，（倒在锅里淹没鸡肉为好）鸡腿和香菇，料汁一起下锅炖，同时在适量的加入干辣椒，姜片，大火煮2分，然后小火，炖15-20分，既可起锅。

菜谱创建时间：2014-08-20 00:04:37