水烧开,把小白菜抄2分钟,出锅用冷水过一下,攥出多余水份备用
炒锅放油,放蒜炒香,放酱油,放耗油,放小白菜炒匀,放鸡精,味精,加水淀粉,把汤汁收浓,出锅在放蒜末提香!
油温不太高时就放蒜,否则会炸糊,影响口感