家常蛋卷

作者： 翡翠·飞

最爱吃鸡蛋，爱吃用它做的各种卷^ _ ^

用料

• 后腿肉 适量
• 鸡蛋 两个
• 葱 适量
• 生抽，胡椒粉，姜末，盐，生粉，蚝油 适量

家常蛋卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加点水，过滤一遍，蛋液细腻些。

步骤 2

葱给切末。

步骤 3

肉剁末，加各调料搅打起劲。冰箱冷藏一下，比较好卷。

步骤 4

蛋液摊成蛋皮。

步骤 5

肉拌葱，平铺在蛋皮上。

步骤 6

卷起来，封口处刷点蛋液，火锅烫一下粘紧。

步骤 7

冰箱冷冻半个小时，切块会很容易。大火蒸十五分钟^ _ ^

家常蛋卷的小贴士

最简单的蛋卷，最家常的味道。

菜谱创建时间：2014-08-19 00:24:24