韩式茄子饭（简版）

作者： JoJo的深夜厨房

用料

• 茄子 两根
• 油 适量
• 盐 适量
• 米 适量
• 老抽 适量
• 葱，姜 适量

韩式茄子饭（简版）的做法步骤

步骤 1

葱姜切末待用。

步骤 2

两根茄子（一个人的量）用手撕成块状待用。

步骤 3

锅内烧热，倒入油，因为茄子比较吃油，可以多倒一点。

步骤 4

油热到七成，葱姜末爆锅炒出香味即可放入茄子翻炒，炒到稍稍软，加入老抽，盐调味，出锅。

步骤 5

接下来就像平时做米饭一样，正常放米放水，把炒好的茄子倒进去直接开始蒸。

步骤 6

米饭蒸好以后，焖十分钟以后再开锅，搅拌一下。

步骤 7

超简单又好吃的韩式茄子饭就OK啦！

菜谱创建时间：2014-08-18 19:37:54