培根鸡蛋烤土豆

作者： 琉漓

用料

• 土豆 5个（中等大小）
• 鸡蛋 2-3个
• 培根 80-100g
• 黑胡椒、盐 适量
• 奶酪 50-80g
• 鲜百里香 适量

培根鸡蛋烤土豆的做法步骤

步骤 1

土豆洗净蒸熟。

步骤 2

将蒸熟的土豆上部切开，用小勺子挖空。动作要轻，避免将土豆表皮挖出破损。

步骤 3

土豆放在烤盘中，将鸡蛋打到土豆上刚挖好的洞里，一个土豆半个鸡蛋就好。

步骤 4

鸡蛋上撒上少许盐和黑胡椒碎，再加上培根碎。

步骤 5

关于奶酪：如果有马苏里拉干酪，撒在培根上面。如果没有，可以将切达干酪、黄波干酪等等切成小块，放在鸡蛋和培根中间，一个土豆一小块就好。如果不喜欢奶酪，也可以不加。

步骤 6

在土豆最上方放上鲜百里香碎，没有百里香可以用其他香草代替。没有鲜的也可以用干的。

步骤 7

放入烤箱，烤10-15分钟即可。

培根鸡蛋烤土豆的小贴士

1，放香草碎是为了使口味清淡一些，丰富一下口味，如果不喜欢可以不加。 2，除了鸡蛋、培根也可以依据个人口味加一些其他自己喜欢的。 3，中间掏空的土豆泥不要浪费，可以做奶香土豆泥、牧羊人派···

菜谱创建时间：2014-08-18 17:11:04