家庭版盐局鸡（简单）

作者： xuellyhuang

用料

• 光鸡 一只
• 姜 八片苕
• 葱 几条
• 老抽盐 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 油 适量

家庭版盐局鸡（简单）的做法步骤

步骤 1

把光鸡洗干净滤干水份（在鸡翅两边鸡腿两边各切一刀，目的是让鸡更入味更易熟）

步骤 2

用盐把鸡子全身均匀抹二遍，盐销为多点。然后用老抽抹一遍。庵上三四个小时

步骤 3

瓦煲烧热后加点油加姜片葱结下去

步骤 4

鸡子以趴着的状态放进瓦煲里。盖上煲盖，中小火局

步骤 5

十二分钟左右把鸡子反转来再局

步骤 6

再十分钟左右（要看鸡子的大小而定）熟了

步骤 7

把鸡子切开，把瓦煲里的汁倒进鸡里面

家庭版盐局鸡（简单）的小贴士

要多点盐抹光鸡，鸡子正反面都必须抹二次盐。抹完盐之后要帮鸡子做做按摩。只要用筷子叉进鸡腿，如果很容易叉得进的表示鸡子熟了。全程不需要加水。

菜谱创建时间：2014-08-18 12:05:36