冻豆腐捏碎挤出多余水分
韭菜剁碎
冻豆腐渣中加入韭菜、麦麸、盐、胡椒粉抓匀
捏成小圆饼
我家的微波炉加热6分钟取出即成,趁热吃,香香脆脆
1、豆腐渣里可加鸡蛋,我做的时候家里正好没有鸡蛋了,所以最后成品有些散,加入鸡蛋形状会更美观,饼干也会更香; 2、如喜欢吃甜味的可加入代糖; 3、不喜欢吃脆的也可以采用蒸的方法,用平底锅、电饼铛煎熟都可以,调味料也可根据自己喜好添加。