绝味蘸料

作者： Scorpion_瑾瑄

这是一款超级好吃的无敌蘸料，蘸饺子、包子、锅贴，甚至是火锅也都可以，非常简单，也很美味～

用料

• 生蒜 1～2瓣
• 辣椒面 2平勺
• 食盐 少量
• 味精（鸡精） 少量
• 五香粉（或自家磨得调料粉） 少量
• 醋 适量
• 酱油 少于（可不加）
• 食用油 适量

绝味蘸料的做法步骤

步骤 1

在碗中加入辣椒面。根据个人的口味，喜欢辣的可以多点。

步骤 2

加入少量食盐。

步骤 3

少量的味精或鸡精，不喜欢的可以不加。

步骤 4

自家磨得调料粉，我也不知道里面有什么，如果没用这种大料粉，不加也行，直接加买来的五香粉就好了。

步骤 5

王守义十三香，不解释。

步骤 6

拌均匀哦～

步骤 7

加入蒜末。这里我就要说了，其实我也不吃吃蒜，但是这个必须加！完全好吃，而且后面会用油烫，所以蒜味不是很重，吃完也不会觉得嘴里难受。但是如果那些吃蒜会有很严重的反应的同学还是不加了吧。。。。

步骤 8

将热油烫在蒜上，注意油不要太多，不然会很油腻。差不多烫完到图里这种程度就好了。还有，烫的时候，油热了之后关火晾一会再烫，那样辣椒面不会焦。

步骤 9

倒上醋～哇塞！尝一口～美味到爆！！！

绝味蘸料的小贴士

注意加蒜，还有油温～祝蘸的愉快～

菜谱创建时间：2014-08-16 19:52:10