口水鸡

作者： 采蘑菇的李莫愁

用料

• 鸡腿 3只
• 葱
• 姜
• 蒜
• 酱油
• 香醋
• 白糖
• 辣椒
• 香油

口水鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净去血水，加姜、葱、花椒大火煮10分钟，再闷5分钟，然后取出，用凉水或冰块激。

步骤 2

凉透后用用手撕成小块。

步骤 3

姜、蒜、葱、小米辣剁碎，加糖、辣椒油、芝麻油、酱油、醋拌匀即可，有条件可加入芝麻和花生碎，也可用绿豆芽或嫩笋打底。

菜谱创建时间：2014-08-16 18:35:54