内蒙正宗羊杂

作者： 失眠人_凉

用料

• 羊杂
• 土豆
• 火锅底料
• 葱姜蒜
• 香菜

内蒙正宗羊杂的做法步骤

步骤 1

将土豆削皮，羊杂，香菜洗净改刀。葱姜蒜切好备用。

步骤 2

土豆与羊杂分别用水煮熟，滤干待用

步骤 3

在锅中加少量油烧热后，加入葱姜蒜炒香，再加入火锅底料，翻炒致油变红。

步骤 4

往锅中放入已煮熟待用的羊杂土豆，再次翻炒直到土豆羊杂变红上色

步骤 5

往锅中加入适量温水，没过大半羊杂，根据自己口味适当调节糖盐，加入一碗香菜。直到土豆快烂时出锅

内蒙正宗羊杂的小贴士

1.香菜可以留一部分出锅再放 2.火锅底料我用的内蒙产的佰味家

菜谱创建时间：2014-08-16 12:17:09