农家土面

作者： Dlena

用料

• 鸡蛋 1只
• 面条 适量
• 小青菜 200g
• 小白兔榨菜 1包
• 猪里脊 适量
• 葱花 少量

农家土面的做法步骤

步骤 1

将小白兔榨菜用清水洗净、猪里脊切成肉丝状备用。锅烧热，放入少量油，下入猪肉丝翻炒至猪肉变色，再加入小白兔榨菜翻炒。加入点料酒和酱油，继续翻炒至猪肉全熟，便可盛出备用。

步骤 2

锅洗净后烧热，加入少量油，煎鸡蛋。待鸡蛋下入国内，调至小火慢煎。鸡蛋煎好后，和之前炒好的榨菜肉丝一起备用。

步骤 3

煎完鸡蛋的锅可以不洗，再稍微放点油（如果有猪油最好了），然后下入切好的小青菜翻炒，稍微加点食盐调味。待小青菜炒蔫后，加入适量清水煮。等水开后，下入土面，加入适量食盐调味（由于我们土面本身有咸味了，所以汤中只能放很少的盐或者不放盐）。

步骤 4

等面煮熟后便可出锅，加入榨菜肉丝和煎鸡蛋，最后撒上葱花，就可以上桌啦

菜谱创建时间：2014-08-15 21:21:34