红薯黑芝麻面包

作者： 惠妈妈hui

方子来自《我爱面包机》红薯黑芝麻面包，切开是分布均匀的黑芝麻还有红薯块～绝对是粗粮式的健康面包，面包机又一新口味！

用料

• 高筋面粉 250克
• 盐 5克
• 酵母 3克
• 细砂糖 20克
• 黄油 20克
• 熟黑芝麻 20克
• 水 150克
• 红薯 200克

红薯黑芝麻面包的做法步骤

步骤 1

红薯微波炉高火两到三分钟至熟，晾凉后吸干表面水份备用。

步骤 2

面包桶中投入水。

步骤 3

投入盐、糖、黑芝麻。

步骤 4

投入高筋面粉。

步骤 5

最后加酵母。

步骤 6

选择程序开始工作。

步骤 7

这次用的后油法～第二次揉面程序完成后加入黄油继续揉面。

步骤 8

面团预发酵前将面团取出，加入红薯块卷好再投入面包机。

步骤 9

发酵至面团的两倍大～面包机进去烘烤工序，这个时候坐等面包出炉！

红薯黑芝麻面包的小贴士

1.红薯块没有微波炉也可以用水煮，方子上是加两勺糖一起煮。煮好后红薯泡在糖水内降温，捞起后吸干水份待用。 2.投入红薯的时间～一定要在最后的预发酵前放入，最好是手工将红薯卷进去，因为我放进去没几分钟，红薯都绞烂了，又从新加进去了～囧！

菜谱创建时间：2014-08-15 08:38:07