虎皮青椒

作者： 滇粤滋味馆(本厨房由微店滇百汇土特店全力赞助)

用料

• 大肉青椒
• 蒜蓉
• 生抽
• 盐（也可不要）

虎皮青椒的做法步骤

步骤 1

青椒洗净去蒂备用，这次青椒比较大，我切段了

步骤 2

平底锅热油

步骤 3

把青椒铺上，中火煎

步骤 4

一边煎，一边用锅铲按压青椒，听到吱吱声时可以翻面

步骤 5

另外一面也用按压的方式煎

步骤 6

两面都煎成图片的虎皮色后，转小火，撒上蒜蓉，淋上生抽。然后关火，用锅铲翻伴均匀，即可装盘

菜谱创建时间：2014-08-14 20:26:35