香芹粒炒肉末

作者： 滇粤滋味馆(本厨房由微店滇百汇土特店全力赞助)

下饭菜

用料

• 小香芹
• 去皮猪肉（半肥瘦）
• 蒜
• 干辣椒
• 葱(买香芹时阿姨送的，也可以不要)
• 生抽
• 盐
• 鸡精

香芹粒炒肉末的做法步骤

步骤 1

香芹摘掉叶子，在从头部掰断时把丝抽掉，洗干净，然后切粒

步骤 2

猪肉剁肉末

步骤 3

锅内热油，然后放入蒜和干椒爆香，放入肉末，翻炒至散开

步骤 4

放入香芹粒，翻炒均匀，加入生抽，加盐，鸡精等调味，最后放入小葱段翻匀，关火，装盘。

香芹粒炒肉末的小贴士

把香芹的纤维撕掉，吃起来特别脆

菜谱创建时间：2014-08-14 20:13:33