杭椒牛柳

作者： hrr

非常简单的下饭菜

用料

• 盐糖鸡精
• 牛里脊肉
• 杭椒
• 蒜
• 料酒
• 蚝油
• 美极鲜酱油
• 胡椒粉
• 水淀粉
• 蛋清

杭椒牛柳的做法步骤

步骤 1

将牛肉切成小条，加入盐、胡椒粉、料酒、美极鲜酱油抓匀腌制，加入水淀粉、蛋清抓匀后淋入食用油搅拌均匀

步骤 2

锅内下油烧热，下入牛肉快速翻炒，待牛肉外面变色后稍待几秒盛出

步骤 3

取一碗，将料酒、蚝油、盐、糖、鸡精兑成味汁，锅内留底油，爆香蒜末，下入杭椒炒至断生，下入牛柳，淋入味汁，待汁快收干时翻匀起锅装盘

菜谱创建时间：2014-08-14 13:34:23