香煎銀鱈鱼

作者： crlili

煎封银鱈鱼，香！

用料

• 銀鱈鱼 650克
• 酱油 少许
• 香油 少许
• 盐 少许
• 姜丝 少许
• 葱段 少许

香煎銀鱈鱼的做法步骤

步骤 1

銀鱈鱼放盐、姜腌30分钟，沥干腌出来的水。

步骤 2

放油小火煎鱼10分钟。关火。5分钟后，将鱼转身，开小火煎10分钟，放酱油、糖再煎3分钟，关火，洒上葱段焖1分钟。

步骤 3

香喷喷、干爽爽的煎封銀鱈鱼出炉！

香煎銀鱈鱼的小贴士

“放油小火煎鱼10分钟。关火。5分钟后，将鱼转身”： 是让鱼有少许冷却，鱼肉与锅底分离时鱼肉不会碎裂，很容易就转身了。

菜谱创建时间：2014-08-13 23:09:20