鱼香肉丝

作者： 苏格sugar

很简易啦，第一次做比较糙啦～

用料

• 猪肉 一小块
• 胡萝卜 半个
• 木耳 4个左右
• 蒜 2瓣
• 葱 一小段
• 茴香 2个
• 姜片 2片
• 老抽 2小勺
• 蚝油 1小勺
• 醋 2小勺
• 白糖 1小勺
• 盐 适量

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

将生抽：醋：糖：蚝油调成2：2：1：1，酱汁中加入清水两小勺。

步骤 2

猪肉、木耳、胡萝卜切丝（我切的糙-_-#）蒜拍碎，葱切丝。

步骤 3

下锅煸肉，肉肉熟了以后加入茴香、生姜、蒜末，一起煸香。

步骤 4

下完香料炒好以后放入胡萝卜丝翻炒一会，再加入木耳丝与葱丝翻炒。

步骤 5

所有材料熟了以后加入事先调好的酱汁，加入适量盐。（我们自己吃就不加水淀粉了，喜欢的可以加哦）^_^

步骤 6

当当当～大功告成，享受自己的成果吧。

鱼香肉丝的小贴士

猪肉可以提前用油腌一会，不然炒制后肉丝容易碎啦。

菜谱创建时间：2014-08-13 19:31:09