黄桃果酱

作者： 可_乐

又到黄桃季，怎么能不做果酱呢

用料

• 黄桃果肉 1000g
• 冰糖 600g
• 柠檬 2个

黄桃果酱的做法步骤

步骤 1

黄桃洗净，削皮，切块。因为家里有搅拌棒，所以就没切成小丁，家里没有这工具的童鞋，还是再辛苦一把，切碎点。

步骤 2

放入糖（可以是砂糖，冰糖，麦芽糖）腌一两个小时，直至出水。

步骤 3

放入锅中，加入柠檬汁，我用的两个柠檬。把汁挤进去，大火烧开，转中小火，撇去浮末。不时搅拌。待酱汁浓稠时改小火，继续搅拌，感觉没有水份后。关火，那搅拌棒打碎。再开火熬一分钟即可。

步骤 4

装瓶。果酱趁热装入瓶内，盖好盖子，倒扣至冷却，放入冰箱。

菜谱创建时间：2014-08-13 14:57:31