台湾卤鸡爪

作者： 萌姐与小鼓的妈咪

这是之前在单位的时候一个台湾领导做给我吃的，觉得很好吃！然后请教她做法，发现其实很简单的！后来回家乡后做给妈妈吃，她特别爱吃，说是吃过最好吃的鸡爪！这么简单又这么美味的东西，应该来和大家分享...

用料

• 六月鲜生抽 1小碗
• 鸡爪 600g
• 八角 3-4颗
• 冰糖 1颗

台湾卤鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净

步骤 2

切掉指甲

步骤 3

煮水焯一遍（冷水下锅水开出锅）

步骤 4

这是材料哈~

步骤 5

记得选六月鲜生抽，我试过其他的品牌，感觉没有它香

步骤 6

把焯好的鸡爪和上面的材料放入锅内，加适量水盖过鸡爪

步骤 7

用大火烧开转小火煮半个小时，煮好后在卤水里再泡半个小时即可

台湾卤鸡爪的小贴士

其实不用放盐了的，因为酱油已经很咸，记得煮好后再浸泡半个小时让它充分入味！

菜谱创建时间：2014-08-13 10:38:59