酸甜木瓜

作者： 百合-81

如果买到了熟透的红肉木瓜，直接吃就好了，如果买到了白肉的生鲜木瓜，炖汤炒菜就好了，如果买到了半生不熟、肉已经发黄、甜味不足、肉质脆硬的木瓜，就做这种酸甜木瓜好了。经过糖醋的腌制，酸酸甜甜，又保留了脆脆的口感，可好吃了。

用料

• 半生不熟的木瓜 1个
• 冰糖或者白砂糖 适量
• 白米醋 适量

酸甜木瓜的做法步骤

步骤 1

选择半生不熟、色黄肉脆的木瓜。

步骤 2

去皮，去籽，切成条。

步骤 3

再改刀成薄片。放入盆中。

步骤 4

加入足量的白米醋、冰糖，没有冰糖放白砂糖也一样。搅拌均匀。

步骤 5

放入冰箱腌制一天，糖醋充分入味，就可以吃了。

步骤 6

腌制出的汤汁也非常开胃爽口，吃木瓜喝水。

菜谱创建时间：2014-08-12 22:27:13