秋葵红菜椒煎旦

作者： 靓靓-爱美食

一款非常简单的菜式，只需5分钟就可完成，简单、健康又美味。

用料

• 红菜椒 半个
• 秋葵 4条
• 鸡蛋 大的3个（小的要4个）
• 盐 少许
• 酱油 少许

秋葵红菜椒煎旦的做法步骤

步骤 1

准备全部材料

步骤 2

将秋葵切片放开水中白灼一下，捞起过冷水，沥干备用，红菜椒切成粒状备用

步骤 3

鸡蛋加少许盐和油打发均匀，用平底不粘锅加油放入鸡蛋液，然后将红椒粒和秋葵片均匀放在蛋液上煎，由于要保持形状，煎时不用要锅铲翻转，就只煎一面就行，煎到蛋底面金黄色就行，可以上碟了。

步骤 4

上碟后加点酱油在煎好的蛋面上就完成了，整个过程只需5分钟，方便又简单，大家可以试试哦。

菜谱创建时间：2014-08-12 14:55:45